Club sandwich à l'houmous

Durée : 20 min

Level : Easy

Ingrédients

Pour combien de personnes ?

Club sandwich

50g

planted.pullulées d'herbes épicées

tranches de pain au choix (p. ex. pain de seigle complet)

Poignée de laitue fraîche mélangée (roquette, batavia, épinards, cresson, trèfle)

2 CUILLÈRES À SOUPE

Houmous (voir préparation du houmous)

Houmous

200g

Pois chiches cuits

1 CUILLÈRE À SOUPE

Pâte de tahin

1 CUILLÈRE À SOUPE

Huile d'olive

2 CUILLÈRES À SOUPE

Eau

0.5

Jus de citron

Gousse d'ail pressée

sel & poivre un peu de cumin

petit bouquet de ciboulette

planted.pulled

Herbes épicées

Quantité

4,95 €

22,50 €par 1 kg

4,95 €

Mettre tous les ingrédients de l'houmous, sauf la ciboulette, dans un verre de mixeur.
Réduire en purée pendant au moins 1 minute pour obtenir un houmous crémeux.
Ajouter un peu plus d'eau (ou d'huile) en fonction de la consistance souhaitée.
Laver et couper la ciboulette en petits morceaux. Ajouter à l'houmous et mélanger à la main.
Chauffer une poêle avec un peu d'huile et faire revenir le planted.pulled Chimichurri à feu moyen. Réduire la chaleur après 5-6 minutes.
Faire griller les tranches de pain. Répartir 1 cuillère à soupe d'houmous sur chaque côté des tranches de pain.
Ensuite, poser une tranche de pain sur une assiette et la garnir de salade et de planted.pulled Chimichurri. Poser la deuxième tranche de pain par-dessus. Si nécessaire, utiliser un cure-dent pour la fixer.