Soba Bowl

Durée : 30 min

niveau : Moyen

Ingrédients

Pour combien de personnes ?

Nouilles

Porto. Nouilles soba

pcs. Grenade

pcs. Peperoncini

350g

planted.chicken Nature

2 CUILLÈRES À SOUPE

Sauce soja

2 CUILLÈRES À SOUPE

Huile de sésame

200g

Pois mange-tout ou asperges vertes, extra fines

1 CUILLÈRE À SOUPE

Huile végétale (p. ex. huile de colza)

une pincée de sel

pc. Lime

Herbes aromatiques et cresson au choix (coriandre

ciboulette, Micro Leaves, etc.)

Vinaigrette

4 CUILLÈRES À SOUPE

Sauce soja

4 CUILLÈRES À SOUPE

Huile de sésame

4 CUILLÈRES À SOUPE

Vinaigre de riz

1 CUILLÈRE À SOUPE

Sésame clair, grillé

1 CUILLÈRE À SOUPE

Sésame noir, grillé

1 CUILLÈRE À SOUPE

Miel

planted.chicken

Natur

Quantité

8,99 €

22,48 €par 1 kg

8,99 €

Préparer les nouilles soba selon les instructions figurant sur l'emballage et les rafraîchir à l'eau froide.
Couper la grenade en deux et en extraire les graines.
Couper les piments en fines rondelles.
planted.chicken avec 2 cuillères à soupe de sauce soja et 2 cuillères à soupe d'huile de sésame, les faire dorer des deux côtés dans une poêle antiadhésive à feu moyen, les retirer et les mettre de côté.
Chauffer l'huile végétale dans la même poêle, faire revenir les asperges à feu vif pendant 1 minute, saler et réserver.
Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
Couper le citron vert en huit.
Disposer les nouilles soba dans un bowl, ajouter les autres composants, arroser avec la vinaigrette, décorer avec un quartier de citron vert, des herbes et du cresson.