Brochettes de saté

Durée : 30 min

Level : Easy

Ingrédients

Pour combien de personnes ?

Brochettes

200g

planted.chicken Natur

2 CUILLÈRES À CAFÉ

pâte de curry rouge doux

2 CUILLÈRES À SOUPE

Huile de sésame

1 CUILLÈRE À CAFÉ

Paprika en poudre

1 CUILLÈRE À CAFÉ

Curry en poudre

1 CUILLÈRE À SOUPE

Ketchup à la tomate

1 CUILLÈRE À SOUPE

Eau

sel et poivre

Sauce aux cacahuètes

80g

Beurre de cacahuètes

150 ml

Lait de coco

1 CUILLÈRE À SOUPE

Sirop d'agave

1,5 CUILLÈRE À CAFÉ

Sriracha

3 CUILLÈRES À SOUPE

Ketchup à la tomate

Salade & vinaigrette

Carottes

Poivron

Champignons

bouquet de coriandre

botte d'oignons de printemps

2 CUILLÈRES À SOUPE

Huile d'arachide

Gousses d'ail (pressées)

0,5 CUILLÈRE À CAFÉ

Flocons de piment

1 cm

Gingembre (haché)

5 CUILLÈRES À SOUPE

Sauce soja

5 CUILLÈRES À SOUPE

Vinaigre de riz

jus d'un citron vert

Produits dans cette recette

planted.chicken

Natur

Quantité

8,99 €

22,48 €par 1 kg

Prix TVA incluse, frais d'expédition en sus (consulter les conditions de livraison)

8,99 €

Préparation

Mélangez bien tous les ingrédients de la marinade des morceaux de poulet et faites-y tremper les morceaux de poulet pendant 15 minutes.
Pour la salade, couper les champignons en quatre et les faire revenir brièvement dans une poêle. Couper la carotte à l'aide d'une machine à zodles, couper le poivron en lanières, hacher l'oignon de printemps et la coriandre. Mettre tous les ingrédients de la salade dans un grand saladier et mélanger.
Mélangez tous les autres ingrédients de la vinaigrette et mélangez bien. Verser sur la salade et mélanger à nouveau.
Retirer les morceaux de poulet de la marinade et les enfiler sur des bâtonnets en bois. Faites cuire les brochettes dans une poêle pendant 3 à 5 minutes de chaque côté.
Pour la sauce aux cacahuètes, mélanger tous les ingrédients et bien les mélanger. Utiliser plus ou moins de chaque composant selon le goût.
Servir la salade avec les brochettes sur le dessus et répartir la sauce aux cacahuètes sur les brochettes. Si nécessaire, saupoudrer de cacahuètes.