Poulet au beurre

Durée : 30 min

niveau : Moyen

Ingrédients

4 Portions

2 CUILLÈRES À CAFÉ Huile végétale
1 oignon, haché
1 CUILLÈRE À CAFÉ Ail, haché
1 CUILLÈRE À CAFÉ gingembre, haché
1,5 CUILLÈRE À CAFÉ garam masala
1,5 CUILLÈRE À CAFÉ cumin moulu
1 CUILLÈRE À CAFÉ coriandre moulue
1 Tomate, hachée
1 CUILLÈRE À CAFÉ Poudre de chili
1 CUILLÈRE À CAFÉ Sel
250 ml Lait de coco
1 CUILLÈRE À CAFÉ Sucre

Marinade

350g planted.poulet
1⁄2cs yaourt nature ou végétal (facultatif)
1cs ail finement haché
1cs gingembre finement haché
1 1⁄2 cc garam masala
1cc cumin moulu
1cc curcuma
1cc poudre de chili
1cc sel

Produits dans cette recette

planted.chicken

Natur

Quantité

8,99 €

22,48 €par 1 kg

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Préparation

Bien mélanger les ingrédients de la marinade avec le planted.chicken et laisser mariner pendant au moins 1 heure.

Faire chauffer l'huile végétale dans une grande casserole et faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis ajouter l'ail et le gingembre et faire sauter le tout pendant 1 minute supplémentaire de manière aromatique.

Ajouter le garam masala, le cumin et la coriandre et faire cuire 20 secondes en remuant régulièrement pour obtenir une cuisson aromatique.

Ajouter les tomates, le piment et le sel et laisser mijoter pendant 15 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Mettre la sauce dans un mixeur et la mixer jusqu'à ce qu'elle prenne une consistance crémeuse, puis la remettre dans la casserole. Ajouter le lait de coco et le sucre à la sauce et porter à ébullition.

Faire dorer le planted.mariné dans une poêle (environ 5 minutes), puis l'ajouter à la sauce et bien mélanger.

Servir avec du riz cuit.