Planted a été fondée en juillet 2019 en tant que spin-off de l'ETH Zurich et a lancé la semaine dernière sur le marché autrichien une alternative à la viande à base de pois. Dans cette interview, les deux cofondateurs Lukas Böni et Pascal Bieri expliquent comment est née l'idée de la "viande de poulet" végétalienne et quels autres projets sont encore dans le pipeline.

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