Juste à temps pour le Veganuary, da startup FoodTech suisse Planted lance sa première charcuterie végétale et élargit ainsi l'offre culinaire pour les flexitariens en Suisse. Le planted.aufschnitt Lyoner est disponible dès maintenant chez Coop. Composé uniquement d'ingrédients naturels, ce produit est la plus propre des charcuteries lyonnaises. Convaincant sur le plan gustatif et exemplaire sur le plan écologique : par rapport à son homologue animal, le Lyoner végétal permet d'économiser 34% de CO2 et 51% d'eau. Ce lancement de produit précurseur marque l'entrée de Planted dans la catégorie charcuterie.

Une charcuterie sans Lyoner ? Une visite à la boucherie sans un salut lyonnais en guise d'adieu pour les petits ? En Suisse inimaginable. Grâce à Planted , la version végétale devient le nouveau standard.. La startup suisse de la foodtech lance à temps pour le Veganuary sa première charcuterie végétale clean-label de style lyonnais. Avec le nouveau planted.aufschnitt Lyoner, Planted ouvre de toutes nouvelles perspectives culinaires pour les flexitariens en Suisse, en particulier dans les domaines prêts à consommer comme le petit-déjeuner, le goûter et le snack, qui n'étaient pas suffisamment desservis jusqu'à présent. Le Lyoner élargit l'assortiment de viande végétale existant de Planted et permet de vivre une expérience alimentaire globale tout au long de la journée.

Au cœur de la philosophie de Planted se trouve l'absence d'additifs. L'objectif est de créer des produits végétaux durables, savoureux et sains et d'établir un nouveau standard dans cette catégorie en plein essor. Plus de 65 experts en recherche scientifique et en développement de produits au siège de Planted à Kemptthal s'efforcent en permanence d'élever la technologie alimentaire végétale à un niveau supérieur. 

A mettre dedans et dessus : la charcuterie cleanstesans renoncer au goût

Le planted.aufschnitt Lyoner prouve que le snack rapide peut aussi être un lieu d'innovation. De plus en plus de personnes aspirent à une alimentation plus saine et plus durable et souhaitent ainsi réduire leur consommation de viande animale. Mais c'est justement en matière de charcuterie que les consommateurs se tournent souvent vers les produits carnés traditionnels. Avec la nouvelle Lyoner, Planted crée la solution : une charcuterie végétale au goût excellent, à la texture authentique et composée uniquement d'ingrédients naturels - dont des protéines de pois, de l'huile de colza, de l'eau, des épices, de la levure, du sel et de la vitamine B12. Rien de plus ! 

La charcuterie lyonnaise planted offre donc une option bien plus durable et saine, non seulement sur le marché des substituts de viande, mais aussi par rapport à la charcuterie lyonnaise d'origine animale. Composée uniquement d'ingrédients naturels, elle est la charcuterie la plus propre du marché et contient moins d'acides gras saturés, moins d'additifs, mais plus de protéines que son équivalent animal. Une étape de fermentation supplémentaire dans le processus de fabrication spécialement développé par Planted confère à la saucisse de Lyon son excellent profil gustatif - elle a le même goût que l'original animal et offre la même expérience alimentaire de première classe. Le Lyoner végétal est également convaincant sur le plan écologique : par rapport à son équivalent animal, il permet d'économiser 34 pour cent de CO2 et 51 pour cent d'eau.

Les besoins des consommateurs sont une motivation centrale pour Planted lors du développement de nouveaux produits. "Notre objectif est d'aider les gens à adopter une alimentation sans viande animale, sans effort, sans renoncement et avec des ingrédients purement naturels - nous ne nous arrêtons pas à la charcuterie la plus populaire de Suisse, le Lyoner", souligne Pascal Bieri, cofondateur de Planted. 

Le planted.charcuterie Lyoner convient particulièrement aux flexitariens qui attachent de l'importance au goût et au respect de l'environnement. Des sandwichs garnis aux assiettes de charcuterie élaborées à l'apéritif, les possibilités d'utilisation sont multiples et invitent à découvrir sans cesse de nouvelles combinaisons de saveurs. 

En vente dès maintenant en exclusivité chez Coop 

Le planted.aufschnitt Lyoner est disponible dès maintenant en exclusivité dans toute la Suisse chez Coop au prix de CHF 3.95 (80g). 

Nouveau packaging : Planted brille dans un nouveau look 

Planted mise résolument sur la couleur violette et a adapté tous ses emballages dans le commerce de détail suisse. Le nouvel emballage présente des images de recettes attrayantes et met clairement l'accent sur la caractéristique unique de l'entreprise : "des ingrédients 100% naturels".