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    Karibisches pulled BBQ mit Ananas Salsa

    Dauer: 25 Min
    Level: Easy
    Made by: Marina
    Marina´s (@veganwassonst) Mission ist es, so vielen Menschen wie möglich dabei zu helfen, auf eine vollwertige pflanzliche Ernährung umzusteigen. Ihre Leidenschaft lebt sie als Ernährungstrainerin und durch das Kreieren neuer Rezepte aus. Denn nicht nur die Tiere und der Planet profitieren von einer pflanzlichen Ernährung, sondern auch die Gesundheit und unser Geschmack. Da das Leben zu kurz ist um schlecht zu essen, liebt sie es, schnelle und leckere Gerichte (vor allem auch Süßspeisen) zu zaubern um ihre Mitmenschen damit zu inspirieren.

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    Zutaten

    Für wie viele Personen?
    4
    240g
    Reis
    10g
    Koriander
    1
    Limette
    Salsa
    200g
    Ananas
    1
    Zwiebel
    15g
    Koriander
    0.25 TL
    Chiliflocken
    1
    Limette
    2 TL
    Ahornsirup
    1 EL
    Sesam
    220g
    planted.pulled BBQ

    Produkte in diesem Rezept

    planted.pulled
    BBQ
    Menge
    38,00 kr

    Zubereitung

    1. Reis gut waschen und nach Packungsanleitung zubereiten.
    2. Koriander waschen, fein hacken und gemeinsam mit dem Saft der Limette unter den fertigen Reis mischen.
    3. Ananas und Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Alles gemeinsam in eine Schale geben.
    4. Koriander waschen, fein hacken und gemeinsam mit dem Saft der Limette und den restlichen Zutaten fürs Dressing hinzugeben. Alles gut vermengen und beiseitestellen. Passe die Schärfe unbedingt ganz an deine Wünsche an.
    5. Das BBQ pulled in eine Pfanne geben und für 3-4 Minuten anbraten. Mit Limettensaft und Pfeffer abschmecken.
    6. Danach den fertigen Reis mit dem planted pulled BBQ und der Ananas Salsa
      servieren und mit Sesam garnieren.

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