Kemptthal, 4. April 2022 - Das Schweizer Foodtech Start-up Planted, bekannt für alternative Proteine, insbesondere dessen planted.chicken, erweitert das Produktsortiment um eine weitere Kreation: planted.chicken Curry. Die neue Curry Marinade wurde exklusiv von Hiltl entwickelt. planted.chicken Curry ist ab 4. April 2022 in Coop Filialen schweizweit erhältlich. planted.chicken verursacht 74% weniger CO2e-Emissionen und verbraucht in der Produktion 46% weniger Frischwasser als das tierische Äquivalent.

‍

Planted stellt Fleisch aus alternativen Proteinen her und konzentriert sich dabei auf den perfekten Biss. Inspiriert von der Natur, leistet das Unternehmen mit einem neuartigen Biostructuring Ansatz, der Proteinstrukturierung und Biotechnologie kombiniert, Pionierarbeit. Zu den Planted Produkten, die jeweils aus verschiedenen Proteinquellen (Erbsen, Hafer, Sonnenblumen) bestehen, gehören derzeit: planted.chicken, planted.pulled, planted.kebab und planted.schnitzel. Das planted.chicken, Planted’s erstes Produkt auf dem Schweizermarkt, gibt es nun ab April neu zusätzlich mit einer Curry Marinade. Wie jedes planted.chicken, besteht auch das planted.chicken Curry ausschliesslich aus natürlichen Zutaten: Erbsenprotein, Erbsenfasern, Rapsöl, Wasser und einer gesunden Portion Vitamin B12. Die Marinade hat eine fruchtige Note, enthält indische Curry Gewürze und hat eine ganz leichte Schärfe.

‍

Zusammenarbeit mit Hiltl

Die feine Curry Marinade wurde von Hiltl, dem laut Guinness World Records ältesten vegetarischen Restaurant der Welt, exklusiv für Planted entwickelt. „Wir können uns Planted gar nicht mehr von unserer Speisekarte wegdenken – unsere Gäste auch nicht. Es hat uns viel Freude bereitet, eine Curry-Marinade zu entwickeln. Sie bietet von allem etwas: genau die richtige Note Salz und geht leicht ins Süsse. Das planted.chicken Curry kann gebraten, am Spiess grilliert, in Wraps eingerollt oder als Topping für eine Bowl oder einen Salat verwenden werden. Da ist für alle etwas dabei!“ schwärmt Adrian Reimann, Leiter Produkt- und Rezeptentwicklung bei Hiltl.  

Hiltl nimmt das planted.chicken Curry ab April 2022 in seinen Restaurants aufs beliebte Hiltl Buffet, ins à la Carte-Restaurant vom Haus Hiltl sowie ins Angebot der Hiltl Vegimetzg auf. Planted und Hiltl verbindet eine langjährige Beziehung, so wird auch das planted.bistro by Hiltl im Hauptsitz der Firma in Kemptthal, von Hiltl betrieben.  

‍

Nachhaltigkeit durch und durch

Planted hat sich dazu verpflichtet, nur 100% natürliche Zutaten und keine Zusatzstoffe in dessen Produkten zu verwenden. So werden sie erst zu einer wirklich gesunden und besseren Alternative für alle. Zudem wurde erst vor kurzem eine tiefgreifende Analyse durchgeführt: planted.chicken verursacht 74% weniger CO2e-Emissionen und verbraucht in der Produktion 46% weniger Frischwasser als das tierische Äquivalent. Für die Berechnung des CO2e -Fussabdrucks wurde der gesamte Lebenszyklus der Planted Produkte und deren tierischen Gegenpart bewertet. Vom Anbau und der Ernte der Zutaten über die Verarbeitung und den Transport, den Energieverbrauch in unserer Produktionsstätte, die Lagerung und den Transport in die Geschäfte bis hin zur Entsorgung der Verpackungen - alles wurde berücksichtigt.  

‍

Verfügbarkeit  

Planted ist in der Schweiz, in Deutschland, Österreich, Frankreich, Italien und seit Kurzem auch in Grossbritannien in Restaurants und im Einzelhandel sowie im europaweiten eigenen Webshop erhältlich. Die Neuheit planted.chicken Curry ist ab April 2022 in Coop Filialen schweizweit, im Planted Online-Shop sowie in der Hiltl Vegimetzg erhältlich.  

****

‍

Rezept

Das planted.chicken Curry kann vielseitig zubereitet und kombiniert werden: Es lässt sich braten, am Spiess grillieren, in Wraps einrollen oder als Topping für eine Reis-Bowl oder einen Salat verwenden.  Ein Rezept lässt sich hier finden Gebratener Curryreis | PLANTED (eatplanted.com)

Weitere Informationen

Für weitere Informationen zum Unternehmen, den Produkten und Fotos, wenden Sie sich bitte an press@eatplanted.com