Spaghetti mit Maronensauce

Dauer: 40 Min

Level: Medium

Zutaten

Für wie viele Personen?

Spaghetti

250g

Spaghetti

300g

planted.chicken Natur

Frische Petersilie zum Toppen

Maronencremesauce

2 TL

Kokosöl

100g

Maronen (essfertig)

Knoblauchzehe

1/2

kleine Zwiebel

200ml

Pflanzenmilch

1 EL

Weizenmehl (gestrichen)

1/2 TL

Salz

100ml

Wasser

Marinade

2 EL

Olivenöl

1 EL

Tomatenmark

1 EL

Sojasauce

1 TL

Ahornsirup

Etwas Paprikapulver

Etwas Salz & Pfeffer

planted.chicken

Natur

Für die Marinade alle Zutaten vermengen und gemeinsam mit planted.chicken Natur in eine verschliessbare Dose geben. Alles gut durchmischen, gut verschliessen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Währenddessen Spaghetti nach Verpackungsinformationen zubereiten. Anschliessend abseihen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Für die Sauce Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
Maronen mit den Händen zerbröseln und ebenfalls kurz mit anbraten.
Mehl hinzugeben, gut verrühren und mit Pflanzenmilch und Wasser ablöschen. Kurz aufkochen lassen, bis die Sauce etwas angedickt ist, anschliessend salzen und mit einem Stabmixer zu einer cremigen Sauce verarbeiten.
Den marinierten Fleischersatz samt Marinade in einer Pfanne anbraten. Falls nötig etwas mehr Öl hinzugeben.
Die gekochten Spaghetti mit der Cremesauce vermengen und gemeinsam mit dem angebratenen planted.chicken anrichten. Vor dem Servieren mit etwas frischer Petersilie toppen.