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Planted

    Soba Bowl

    Dauer: 30 Min
    Level: Medium

    Zutaten

    Für wie viele Personen?
    4
    Nudeln
    4
    Port. Soba-Nudeln
    1
    Stk. Granatapfel
    1
    Stk. Peperoncini
    350g
    planted.chicken Nature
    2 EL
    Sojasauce
    2 EL
    Sesamöl
    200g
    Zuckerschoten oder Grüner Spargel, extra fein
    1 EL
    Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
    1
    Prise Salz
    1
    Stk. Limette
    Kräuter und Kresse nach Wahl (Koriander
    Schnittlauch, Micro Leaves, etc.)
    Dressing
    4 EL
    Sojasauce
    4 EL
    Sesamöl
    4 EL
    Reisessig
    1 EL
    Sesam hell, geröstet
    1 EL
    Sesam schwarz, geröstet
    1 EL
    Honig

    Produkte in diesem Rezept

    planted.chicken
    Natur

    Zubereitung

    1. Soba-Nudeln gemäss Verpackungsanleitung zubereiten und mit kaltem Wasser abschrecken
    2. Granatapfel halbieren und die Kerne auslösen.
    3. Peperoncini in feine Ringe schneiden.
    4. planted.chicken mit 2 EL Sojasauce und 2 EL Sesamöl marinieren, bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne beidseitig goldbraun anbraten, herausnehmen und beiseitestellen.
    5. Pflanzenöl in derselben Pfanne erhitzen, Spargel 1 Min. scharf anbraten, mit Salz würzen und beiseitestellen.
    6. Alle Dressing-Zutaten verrühren.
    7. Limette in Achtel-Schnitze schneiden.
    8. Soba-Nudeln in einer Bowl anrichten, restliche Komponenten hinzugeben, mit dem Dressing beträufeln, mit Limettenschnitz, Kräutern und Kresse garnieren.

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