Pflanzliche Fleischprodukte zu kaufen war noch nie so vielfältig wie in den letzten Jahren und dennoch stehen in der Winterzeit viele vor den Regalen und stellen sich die Frage: Muss es jetzt „Gans“ oder gar nicht sein? Denn bei Gänsebraten, Ente, Hackbraten & Co ging man bisher ziemlich leer aus. Schluss damit, sagt das Schweizer Food-Tech Startup Planted und führt nach dem Erfolg im letzten Jahr auch in diesem Jahr wieder einen „ready to cook“ Braten ein, der nur noch im Ofen gegart werden muss. Der planted.braten kommt in echter „Braten-Manier“ am Stück daher und wird mit einer vollmundigen Bratensauce mit Röstaroma abgerundet, die eigens von Starkoch Sebastian Copien entwickelt wurde – und das alles mit ausschliesslich natürlichen Zutaten und der kürzesten Zutatenliste, die ein pflanzlicher Braten haben kann.

Plant-based Genuss im Handumdrehen

Ob im Restaurant, bei Freunden oder auf Feiern – für diejenigen, die ganz oder teilweise auf tierische Produkte verzichten möchten, ist es kulinarisch oft eine Herausforderung. Besonders in der winterlichen Festzeit bedeutet die Zubereitung pflanzlicher Fleischgerichte oft einen zusätzlichen Aufwand, der die ohnehin knappe Zeit belastet. Mit dem Winterbraten hält nun 100% tierfreier Genuss Einzug in die Backöfen der Nation – und das ganz fix und „ready to cook“. Denn das gute Stück, basierend auf Pflanzenproteinen, benötigt nur 25 Minuten.Fein aufeinander abgestimmte Gewürze, Backpflaumen und Dijon-Senf sowie eine von Starkoch Sebastian Copien mitentwickelte Bratensauce vervollkommnen das Geschmackserlebnis.

Braten reloaded
 Mit ausschliesslich natürlichen Inhaltsstoffen, ohne Zusätze oder Aromen und der kürzesten Zutatenliste darf sich das gute Stück offiziell „Clean Label“ nennen. Doch nicht nur der einzigartige Geschmack kann überzeugen – auch die faserige Textur ist von einem tierischen Stück Fleisch kaum zu unterscheiden.
 Das Beste: nach dem grossen Erfolg im letzten Jahr, als der Braten noch in begrenzter Menge verfügbar war, gibt es den Winterbraten dieses Jahr nicht nur in grösserer Stückzahl und über einen längeren Zeitraum (sprich über die Feiertage hinaus), sondern die Rezeptur der Sauce wurde auch noch einmal verfeinert und wird nicht nur bei den bereits eingefleischten planted.braten-Fans für Jubel sorgen.

Erhältlich bei Coop und im Planted Webshop

Der planted.braten inklusive Bratensauce (400 g Braten + 210 ml Sauce) für 3 Personen ist ab KW 49 für 9.95 CHF bis Ende Dezember schweizweit bei Coop und im Planted Webshop erhältlich.

Den planted.braten am Weihnachtsmarkt ergattern

Das Team von Planted wird während der Weihnachtszeit vom 23.11. bis zum 23.12.2023 am Zürcher Weihnachtsmarkt am Münsterhof ein Marktstand betreiben. Besucher können dort ein Schnitzelbrot und planted.chicken Strips geniessen oder eben auch den neuen planted.braten für Zuhause ergattern.