Pünktlich zum Veganuary lanciert das Schweizer FoodTech Startup Planted seinen ersten pflanzlichen Aufschnitt und erweitert damit das kulinarische Angebot für Flexitarier:innen in der Schweiz. Der planted.aufschnitt Lyoner ist ab sofort bei Coop erhältlich. Das Produkt besteht aus nur natürlichen Zutaten und ist damit der cleanste Lyoneraufschnitt. Geschmacklich überzeugend und ökologisch vorbildlich: Im Vergleich zum tierischen Gegenstück spart der pflanzliche Lyoner 34 Prozent CO2 und 51 Prozent Wasser. Diese wegweisende Produkteinführung markiert Planteds Eintritt in die Charcuterie Kategorie. 

Ein Charcuterie Plättli ohne Lyoner? Ein Metzgerbesuch ohne Lyonergruss zum Abschied für die Kleinen? In der Schweiz unvorstellbar. Dank Planted wird nun die pflanzliche Version zum neuen Standard. Das Schweizer Foodtech-Startup lanciert rechtzeitig zum Veganuary seinen ersten pflanzlichen clean-label Aufschnitt im Lyoner Stil. Mit dem neuen planted.aufschnitt Lyoner eröffnet Planted völlig neue kulinarische Perspektiven für Flexitarier:innen in der Schweiz, insbesondere in den verzehrfertigen Bereichen wie Frühstück, Z‘Vieri und Imbiss, die bisher nicht ausreichend bedient wurden. Der Lyoner erweitert das bestehende pflanzliche Fleischsortiment von Planted und ermöglicht ein ganzheitliches Esserlebnis über den gesamten Tag.  

Im Mittelpunkt der Philosophie von Planted steht der Verzicht auf Zusatzstoffe. Ziel ist es, nachhaltige, schmackhafte und gesunde pflanzliche Produkte zu schaffen und einen neuen Standard in dieser aufstrebenden Kategorie zu setzen. Über 65 wissenschaftliche Forschungs- und Produktentwicklungsexpert:innen im Headquarter von Planted in Kemptthal arbeiten kontinuierlich daran, die pflanzliche Lebensmitteltechnologie auf ein neues Niveau zu heben. 

Zum Rein und Drauflegen: der cleanste Aufschnitt ohne Verzicht auf Geschmack 

Der planted.aufschnitt Lyoner beweist, dass auch der schnelle Imbiss ein Ort für Innovation sein kann. Immer mehr Menschen streben nach einer gesünderen und nachhaltigeren Ernährung und möchten somit den Konsum von tierischem Fleisch reduzieren. Doch gerade beim Aufschnitt greifen Konsumierende oft auf traditionelle Fleischprodukte zurück. Mit dem neuen Lyoner schafft Planted die Lösung: Ein pflanzlicher Aufschnitt mit exzellentem Geschmack, authentischer Textur und nur natürlichen Zutaten – darunter Erbsenprotein, Rapsöl, Wasser, Gewürze, Hefe, Salz und Vitamin B12. Mehr nicht! 

Der planted.aufschnitt Lyoner bietet somit nicht nur im Markt der Fleischersatzprodukte, sondern auch im Vergleich zum tierischen Lyoner, eine weitaus nachhaltigere und gesündere Option. Mit nur natürlichen Zutaten ist es der cleanste Aufschnitt auf dem Markt und enthält weniger gesättigte Fettsäuren, weniger Zusatzstoffe, aber mehr Proteine als sein tierisches Equivalent.  Ein zusätzlicher Fermentationsschritt im eigens von Planted entwickelten Herstellungsverfahren verleiht dem Lyoner sein ausgezeichnetes Geschmacksprofil – er schmeckt wie das tierische Original und bietet dasselbe erstklassige Esserlebnis. Auch ökologisch überzeugt der pflanzliche Lyoner: Im Vergleich zum tierischen Gegenstück spart er 34 Prozent CO2 und 51 Prozent Wasser. 

Die Bedürfnisse der Konsumenten sind ein zentraler Antrieb für Planted bei der Entwicklung neuer Produkte. "Unser Ziel ist es, Menschen dabei zu unterstützen, eine tierfleischfreie Ernährung mühelos, ohne Verzicht und mit rein natürlichen Zutaten zu ermöglichen – auch beim beliebtesten Aufschnitt der Schweiz, dem Lyoner, machen wir da nicht Halt", betont Pascal Bieri, Mitgründer von Planted. 

Der planted.aufschnitt Lyoner ist insbesondere für Flexitarier geeignet, die Wert auf Geschmack und Umweltbewusstsein legen. Von belegten Sandwiches bis zu aufwendigen Charcuterie Platten beim Apéro – die Anwendungsmöglichkeiten sind vielfältig und laden dazu ein, immer wieder neue Geschmackskombinationen zu entdecken. 

Ab sofort exklusiv bei Coop erhältlich 

Der planted.aufschnitt Lyoner ist ab sofort schweizweit exklusiv bei Coop zum Preis von CHF 3.95 (80g) erhältlich. 

Neues Packaging: Planted glänzt im neuen Look 

Planted setzt konsequent auf die Farbe Violett und hat sämtliche Verpackungen im Schweizer Einzelhandel angepasst. Die neue Verpackung präsentiert ansprechende Rezeptbilder und legt den Fokus klar auf das Alleinstellungsmerkmal der Firma: "100% natürliche Zutaten".